SOMM staat in de eerste plaats voor al het moois dat uit een wijngaard komt, er is namelijk veel méér dan die prachtige wijn, heerlijke bubbel of digestief. Wijn is als het ware een vertaling van de wijngaard: zijn land, regio, grond, klimaat, natuur, maar ook historie en tradities zijn terug te vinden in het sap van rijpe druiven.
Wijn gaat over verhalen vertellen, filosofieën en ideeën delen, vakmanschap begrijpen, kennis generaties overdragen en vooral respect hebben voor de natuur. Oftewel het gaat over de magische term uit de wijn- en culinaire wereld: TERROIR.
Maar bij de mooie 250 wijnen op onze wijnkaart mag ook gegeten worden! Bij SOMM ’ feel good’ gerechten of bites passend bij de wijn, in plaats van andersom. De ongedwongen sfeer van SOMM zorgt er samen met beleving van de smaak en geur van eerlijke, pure gerechten dat er mooie herinneringen worden opgehaald & gemaakt.
Een goede wijn smaakt het lekkerste in gezelschap, maar eten verbindt net zo! Zet de hele tafel maar vol met kleine smakelijke en bijzondere gerechtjes.
We houden een deel van de tafels vrij, zodat je altijd lekker kunt aanwaaien zonder reservering. Of het nou voor de borrel, een goed glas wijn, diner of gewoon een heerlijke een espresso is. Oftewel bij SOMM kun je de hele dag door terecht. Niet omdat we persé alles willen aanbieden, maar niets is zo leuk dan na een gezellige borrel, blijven plakken voor diner. Of na een espresso op het zonnige terras, de tijd vergeten en dat jullie ook een lunch gerechtje bestellen.
Dit is waar SOMM voor staat, we kunnen niet wachten om je deze beleving te laten ervaren.
Tot snel!